Bij het ketodieet eet je weinig koolhydraten. Zelfs zo weinig dat je je kunt afvragen wat je nu eigenlijk wel en niet mag eten. Als je koolhydraatarm wilt eten dan tellen niet alleen de hoofdmaaltijden mee maar ook wat je tussendoor eet. Een Snickers of appel als tussendoortje is jammer genoeg niet mogelijk. Nu lijkt het er misschien op dat er niets overblijft dat je wel als snack kunt eten maar je hebt nog keuze genoeg. Deze tussendoortjes bevatten allen erg weinig koolhydraten zodat ze passen bij het ketogeen dieet en elk ander koolhydraatarm dieet:
- Kom groentesoep
- Kleine gehaktbal met mayonaise
- Blokjes kaas met komkommer
- Olijven
- Halve komkommer met peper en zout
- Gekookt ei (of twee)
- Ongezouten noten (30 gram amandelen, walnoten, paranoten)
- 100 gram cherrytomaten
- Mozzarella met tomaat en peper
- Ham en kaas op satestokjes
- Plakjes gerookte zalm met rucola
- 100 tot 150 gram volle griekse yoghurt (met MCT olie)
- Haring met uitjes
- Blikje makreel
- Blikje tonijn met mayonaise
- Augurk met ham
- Hüttenkäse met noten
- Omelet met spinazie
- Groentekebabs (BBQ of grill)
- 100 tot 150 gram kwark (met MCT olie)
- Gevulde champignons met roomkaas
- Gegrilde puntpaprika met gehakt en kaas
- Groentesalade met fetakaas
- Macadamia noten
Het verschil
Wat je al snel merkt als je de lijst met koolhydraatarme snacks bekijkt is dat de smaken anders zijn dan wat je verwacht van een “snack”. Dit komt doordat er geen producten met suiker in de lijst vermeld worden. Klassieke tussendoortjes zoals een chocoladereep of popcorn bevatten veel suiker en zoals je waarschijnlijk al weet zijn suikers en koolhydraten in feite gelijk, in de ogen van je lichaam. Als je geen of weinig koolhydraten wilt eten dan is de zoete smaak die je gewend bent verleden tijd. Tenminste, de zoete smaak van voedingsmiddelen met suiker. Als je toch een zoete smaak wilt dan kun je eventueel zoetstoffen of Slimpie toevoegen aan sommige snacks in de lijst.
Fabrikanten zijn verplicht om op het etiket te vermelden wat het product precies bevat. Lees het etiket van het product en je ziet meteen of er suikers of koolhydraten in zitten.
Minder koolhydraten, meer calorieën
Als je de macronutriënten van veel van de snacks analyseert dan kom je er al snel achter dat veel van de tussendoortjes voornamelijk uit eiwitten of vetten bestaan, of uit koolhydraatarme groenten. De snacks die voor het grootste deel uit vetten bestaan bevatten veel calorieën. Dit komt doordat een gram koolhydraten maar 4 kilocalorieën energie levert maar een gram vet maar liefst 9 calorieën. Als je niet teveel calorieën wilt eten dan is het verstandig om er rekening mee te houden dat de snacks op deze pagina meer calorieën kunnen bevatten. Bijvoorbeeld, een vetrijk product van 30 gram kan hierdoor bijvoorbeeld 270 calorieën bevatten terwijl een koolhydraatrijk product van 30 gram maar 120 calorieën bevat.
Hoeveel koolhydraten per snack?
Bij het ketogeen dieet wil je niet teveel koolhydraten eten. Het liefst bevat de snack hierdoor zo weinig mogelijk koolhydraten. Geen koolhydraten is zelfs nog beter maar dan wordt de keuze aanzienlijk kleiner. Als je toch iets wilt eten als snack of tussendoortje met koolhydraten kies dan voor een portie waardoor je niet meer dan 5 gram koolhydraten binnenkrijgt. Geen 5 gram koolhydraten per 100 gram maar in het totaal.
Wat vind jij een lekker en koolhydraatarm tussendoortje? Laat het ons weten in de reacties.
Beste redactie,
Ik heb gehoord dat regelmatig koffie drinken ,het afvallen hindert.
Zijn er andere etenswaar of drank die dat ook doen?
Koffie drinken heeft geen negatief effect op afvallen, het kan zelfs voordelig zijn. Wat het afvallen wel hindert is suiker. Denk dan bijvoorbeeld aan snoep, limonade, vruchtensap, chocolade, sauzen en taarten.
Twee jaar geleden heb ik onder begeleiding van een arts meegedaan aan het keto dieet. Ik viel binnen twee weken zes kilo af. Ik mocht echter drie keer per dag een ketogeen shaken drinken en een halve advocado. De laatste drie dagen van het dieet, mocht ik ook een stuk parmezaanse kaas en eieren eten. Ik zie op deze website dat je veel meer mag. Ik denk dat het nu beter vol te houden is, met de tips op de website.
Ingewikkeld zeg wat eet je als ontbijt bv?
Bijv omelet met spinazie, paprika en kaas en / of ham. Lekker en gemakkelijk!
hallo wat leuk dat je kom zo veel kilos afvallen kan je me alsjeblieft vertellen wat je mag eten precies alvast bedankt ik hoor graag van je
In alle gewassen onder de grond zoals de wortel (10gr per 100gr) Die passen dan ook niet echt in een ketogeen dieeet. Ik blijf onder de 10gram en dan is 100gram wortelen duidelijk te veel.
De genoemde vleeswaren bevatten toegevoegde suikers. Eigenlijk kan je er van uitgaan dat alle vleeswaren voor op brood toegevoegde suikers bevatten. Dat maakt ze ook ongeschikt wat mij betreft voor keto. Er is wel gedroogde ham te vinden waar geen suiker aan toegevoed is. Kijk dus heeel erg goed op de etiket.
Humus gemaakt van kikkererwten, dus peulvruchten bevat ook veel koolhydraten. 14 gram per 100 gram. Dat is dus ook niet een keto snack te noemen. Alle peulvruchten zoals bonen, kikkererwten etc bevatten veel zetmeel dus veel koolhydraten. In een koolhydraatarm dieet prima maar niet keto.
Klopt helemaal Auke!
Ik heb de voedingsmiddelen uit de lijst gehaald naar aanleiding van jouw feedback, dank daarvoor. De cervelaatworst past bijvoorbeeld ook niet onze Paleo-benadering die wij hanteren van voeding.
Prettig weekend!
Ik las Slimpie. Past ook niet in een Keto dieet.
Hee Carley, waarom niet? Zit 0,1g kh in een glas limonade 😉
Ik heb via de macro ’s uit gerekend dat ik met leeftijd 62 geen activiteiten 1.67 en 88 kilo. 40 vet. Gemiddeld calorieën tekort 22%, 1375 kcl en vet inname 114 gram verdeeld koolhydraten 25 gram, 100 kcl, 7%. Eiwitten 63 gram, 252 kcl, 18 %. En vet 114 gram, 1023 kcl, 75 % mag hebben om af te vallen kan dit kloppen ong? Ik ben een beginneling. Heb ook gelezen dat je ontbijt kan overslaan maar in plaats daarvan een bulletproof koffie met MCT, boter en room kunt nemen vult goed zeggen ze. Of egg late bullet met ei in bender geklopt evt met snuifje cacao ook een vol gevoel geeft.
Hee Corrie, dat klopt helemaal!
Klopt het dat je maar 1x per week yoghurt mag eten?
Groetjes Nanda
Hi Nanda, nee dat klopt niet. Het gaat om de hoeveelheid koolhydraten per dag (25-30 g). Als dagelijks in je voedingspatroon een yoghurt past dan kan je het eten.