Salade met gegrilde groente
Een heerlijke warme salade die er ook nog eens prachtig uitziet.
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 4
Voor de dressing
Bereidingswijze
Moeilijkheid Easy
Voorbereidingstijd 10
Kooktijd 5
Snijd de champignons in partjes, de ui in ringen, de paprika in reepjes en de courgette in schuine dikke plakken.
Verwarm een grillpan.
Bestrijk de groenten met de gesmolten kokosolie en bestrooi met peper en zout.
Maak de dressing door alle ingrediënten in een potje met gesloten deksel te doen en vervolgens hard te schudden.
Zet de borden klaar en verdeel daarover de sla, aangemaakt met de dressing.
Grill de groenten tot deze een mooi bruin streepje hebben en verdeel over de salade.
Besprenkel eventueel met nog wat van de dressing.
Smakelijk eten!
Schrijf je in en ontvang een
GRATIS Keto Weekmenu.
Ontdek alle voordelen van Keto door DIRECT te beginnen met ons kant-en-klare weekmenu.
Vul hieronder je naam en beste e-mail adres in en klik op inschrijven.