Ontbijtcake met courgette
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 9
Brood 1
Bereidingswijze
Moeilijkheid Normal
Voorbereidingstijd 10
Kooktijd 50
Verwarm de oven voor tot 175°C en vet een broodvorm in met wat kokosolie.
Rasp de courgette.
Roer eieren, kokosolie en ahornsiroop door de geraspte courgette.
Voeg amandelmeel, kokosmelk, koekkruiden en zout toe en meng goed door elkaar.
Spatel als laatste de pecannoten door het beslag.
Schep het beslag in de broodvorm en strijk glad met de achterkant van een lepel.
Bak het brood in ongeveer 50 minuten goudbruin en gaar en laat ten minste 30 minuten afkoelen voor je het aansnijdt.
Tip: Dit brood is heel handig wanneer je weinig tijd hebt om te ontbijten. Eet er bijvoorbeeld een stuk fruit en een gekookt eitje bij, en klaar ben je
Schrijf je in en ontvang een
GRATIS Keto Weekmenu.
Ontdek alle voordelen van Keto door DIRECT te beginnen met ons kant-en-klare weekmenu.
Vul hieronder je naam en beste e-mail adres in en klik op inschrijven.
Ik schrijf mij in en ontvang graag het gratis keto weekmenu
Top Folkert!! Je kan het helemaal bovenin invullen. Of ging dat niet?
Er zit een foutje in het recept. Bij bereiding staat kokosmelk. Dit moet zijn kokosmeel. En koekkruiden moet zijn speculaaskruiden 🙂