We krijgen bij Keto.nl dagelijks vragen binnen over het keto dieet en wat het voor mensen kan betekenen.
Mogelijk zit jij ook met een aantal vragen over deze koolhydraatarme eetwijze, en daarom hebben we op deze FAQ (Frequently Asked Questions) pagina de meestgestelde vragen over het ketogeen dieet voor jou op een rijtje gezet…
… en beantwoord uiteraard!
1. Wat is het ketogeen dieet?
Het ketogeen dieet is een koolhydraatarm, vetrijk en matig eiwitrijk voedingspatroon. Het doel is om je lichaam in een metabole toestand van ketose te brengen, waarbij het vet verbrandt voor energie in plaats van koolhydraten.
2. Hoe werkt ketose?
Ketose is een metabole toestand waarin het lichaam vetten afbreekt tot ketonen, die vervolgens als energiebron worden gebruikt. Dit proces waarbij ketonen worden geproduceerd wordt ook wel ketogenese genoemd en het vindt plaats in de lever.
Dit proces gebeurt wanneer de beschikbare glucose in het lichaam (afkomstig van koolhydraten) laag is en het lichaam overschakelt op de oxidatie van vetzuren.
3. Wat zijn de voordelen van het keto dieet?
Het ketogeen dieet kan verschillende voordelen bieden, zoals:
- Gewichtsverlies: Het dieet kan helpen bij het verliezen van gewicht door het lichaam te dwingen vet te verbranden.
- Verbeterde bloedsuikercontrole: Het dieet kan de bloedsuikerspiegel stabiliseren en helpen bij het beheersen van diabetes type 2.
- Verhoogde mentale helderheid: Sommige mensen melden een betere concentratie en mentale scherpte tijdens ketose.
- Verminderde ontsteking: Een ketogeen dieet kan ontstekingsmarkers verminderen en bijdragen aan een betere algehele gezondheid.
4. Zijn er bijwerkingen van het ketogeen dieet?
Sommige mensen kunnen in de eerste fase van het ketogeen dieet bijwerkingen ervaren, zoals hoofdpijn, vermoeidheid, duizeligheid, spierkrampen en maagklachten. Deze symptomen worden vaak “keto-griep” genoemd en zijn meestal tijdelijk. Om meer over de ketogriep te lezen, lees dan ons artikel Ketogriep: Wat is het en wat kun je er aan doen?
dfHet is belangrijk om goed gehydrateerd te blijven en voldoende elektrolyten binnen te krijgen om deze symptomen te helpen verminderen.
Dit kun je bijvoorbeeld doen door een koolhydraatarm elektrolytendrankje te nemen, zoals Ultimate Electrolytes van Foodie.
5. Wat kan ik eten op een ketogeen dieet?
Op een ketogeen dieet zijn vetrijke voedingsmiddelen, zoals avocado’s, olijfolie, kokosolie, vette vis, noten en zaden, toegestaan. Ook zijn eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees, gevogelte, vis en eieren toegestaan. Groenten met een laag koolhydraatgehalte, zoals bladgroenten, bloemkool en komkommer, kunnen worden geconsumeerd.
6. Wat moet ik vermijden op een ketogeen dieet?
Vermijd voedingsmiddelen met een hoog koolhydraatgehalte, zoals brood, pasta, rijst, aardappelen, fruit met veel suiker en zoete snacks. Ook het gebruik van bewerkte voedingsmiddelen en suikerhoudende dranken wordt afgeraden. Beperk daarnaast peulvruchten en granen, aangezien deze relatief veel koolhydraten bevatten.
7. Hoe kan ik weten of ik in ketose ben?
Er zijn verschillende manieren om te controleren of je in ketose bent, waaronder:
- Urineteststrips: Deze meten de hoeveelheid ketonen in de urine en veranderen van kleur als je in ketose bent.
- Bloedketonmeter: Dit apparaat meet de hoeveelheid bèta-hydroxybutyraat (BHB) in het bloed, wat een nauwkeurigere meting van ketose biedt.
- Ademanalyse: Ademketonmeters meten de hoeveelheid aceton in de adem, wat een indirecte indicatie is van ketose.
8. Kan ik sporten tijdens een ketogeen dieet?
Ja, je kunt sporten tijdens een ketogeen dieet. Het kan echter enige tijd duren voordat je lichaam zich aanpast aan de veranderde brandstofbron. In het begin kan je uithoudingsvermogen of kracht afnemen, maar na verloop van tijd zou je prestaties moeten verbeteren. Zorg ervoor dat je voldoende vocht en elektrolyten binnenkrijgt om uitdroging te voorkomen.
9. Is het ketogeen dieet geschikt voor iedereen?
Het ketogeen dieet is niet geschikt voor iedereen. Mensen met bepaalde medische aandoeningen, zoals nieraandoeningen, leverziekten, pancreatitis, of bepaalde stofwisselingsstoornissen, moeten voorzichtig zijn met het ketogeen dieet. Ook zwangere en zogende vrouwen wordt meestal afgeraden om het ketogeen dieet te volgen. Raadpleeg altijd een arts of diëtist voordat je met een ketogeen dieet begint, vooral als je medische aandoeningen hebt.
10. Hoe lang moet ik het ketogeen dieet volgen?
De duur van het ketogeen dieet varieert afhankelijk van je doelen en individuele behoeften. Sommige mensen volgen het dieet slechts enkele maanden om af te vallen of andere gezondheidsvoordelen te behalen, terwijl anderen het jarenlang als een levensstijl volgen. Het is belangrijk om te luisteren naar je lichaam en eventuele aanpassingen te maken die nodig zijn om je gezondheid en welzijn te ondersteunen. Overleg met een arts of diëtist om te bepalen wat het beste voor jou is.
Goedemiddag,
Door het lezen van Het Oerdieet ben ik een beetje in de war over de veiligheid van het ketogeen dieet. Weet u iets over de gevaren van AGE’s die je bv krijgt door het bakken van vlees of wat in kaas zit?
Ik hoop dat u me verder kunt helpen of misschien ergens info hierover weet.
Met vriendelijke groet,
Danielle van der Geest