Ketogene stofwisseling is een andere term voor ketose.
Ketose is een metabolische staat waarbij het lichaam ketonen produceert om het lichaam van energie te voorzien. Ketonen zijn de bijproducten van wanneer het lichaam vet afbreekt om het in te zetten als energie. Vetten worden afgebroken (lipolyse) en vervolgens in de lever omgezet in ketonen (ketogenese).
De reden dat je lichaam kan overschakelen naar ketose is om ervoor te zorgen dat het kan blijven functioneren terwijl het geen toegang heeft tot koolhydraten. Dit kan zijn wanneer je ligt te slapen of aan het vasten bent.
Normaal gebruikt je lichaam glucose als brandstof. Dan verkeer je een staat van glycolyse. Zodra je in een staat van ketose verkeert gebruikt je lichaam vet als brandstof.