Romige zoodles met paddenstoelen
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 2
Bereidingswijze
Moeilijkheid Normal
Voorbereidingstijd 20
Kooktijd 20
Maak de paddenstoelen schoon en snijd in grove stukken en pers de knoflook uit.
Verhit olijfolie in een pan en bak hierin de passenstoelen en knoflook aan. Voeg de tijm en een snuf peper en zout toe.
Doe de kokosmelk met de roomboter en de oregano in een steelpannetje. Breng langzaam aan de kook.
Breng op smaak met een snuf peper en zout en laat iets inkoken.
Snijd de uiteindes van de courgette en draai er zoodles van. Voeg toe aan het kokosmelk mengsel en draai het vuur uit.
Roer door zodat alles goed bedenkt is met het mengsel.
Verdeel de spinazie over 2 borden, daarop de romige zoodles en daarbij de champignons.
Schrijf je in en ontvang een
GRATIS Keto Weekmenu.
Ontdek alle voordelen van Keto door DIRECT te beginnen met ons kant-en-klare weekmenu.
Vul hieronder je naam en beste e-mail adres in en klik op inschrijven.
Ik mis de spinazie bij de ingrediënten.
Hoi Marjan,
Dat klopt! Die hebben we ingevoerd, maar soms duurt het een poosje voor een aanpassing te zien is op de website.
Voor dit recept hebt je 150 gram bladspinazie nodig 🙂
de link naar recept zoodles werk niet op mn Ipad ik krijg alleen link om me in te schrijven voor de weekmenus
Hoi Astrid,
Lukt het je ook niet om het popupvenster weg te klikken, zodat het recept tevoorschijn komt?
He Dennis, zie nu pas je reactie, sorry. zie inmiddels het recept voor staan.. Dank! Helaas kan ik niet aan de keto-challenge meedoen in januari, ik ga nog op vakantie naar een resort en dan is het te lastig! …
Hee Astrid, top dat je het recept nu wel ziet! Wat betreft de Challenge .. kijk maar wanneer het beste moment is voor je om in te stappen 🙂 Geniet van je vakantie in ieder geval!!
Waarom moet ik mij inschrijven als ik al tijden ingeschreven staan!
Ik wil naar het recept maar bots hier steeds tegenaan.
Nu stop ik ermee. :-((
Hoi Carin,
Op dit moment zijn we aan het kijken waar het aan kan liggen.
Kun je het vakje dat verschijnt niet wegklikken? Op het kruisje of naast het vakje klikken? Als het goed is verdwijnt het vakje en dan kun je het recept zien.
Waarom moet ik mij inschrijven als ik al tijden ingeschreven staan!
Ik wil naar het recept maar bots hier steeds tegenaan.
Hallo Karola,
Vervelend dat je het recept niet kunt inzien. Het kan een probleem met je browser zijn.. als je het recept op een andere telefoon of PC opent, krijg je dan nog steeds een melding te zien?
Hallo,
Heerlijk was het! Al heb ik het iets aangepast. Kookroom ipv kokosmelk. Ik heb de spinazie met de paddenstoelen mee gebakken. En later heb ik de room/courgettini bij de paddenstoelen gedaan en het geheel wat in laten koken. Ook heb ik er een stukje zalm bij geserveerd. Alles lekker pittig gekruid en smullen maar.
Ik hoop alleen dat ik nu nog aan de keto eisen voldaan heb….
Hee Danielle! Haha, klinkt goed op zich. Kookroom bevat wel meer koolhydraten dan kokosmelk dus dat zou een bottleneck kunnen zijn. Maar dat is afhankelijk van de rest van de koolhydraatconsumptie die dag 😉