Broccoli-Kaas Soep
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 1
Bereidingswijze
Moeilijkheid Easy
Voorbereidingstijd 5
Kooktijd 20
Verhit een soeppan en voeg de broccoli, bouillon, ui en knoflook toe en laat het ongeveer 5 minuten staan tot het kookt. Laat het vervolgens pruttelen op een laag pitje voor 10 minuten.
Roer vervolgens de slagroom door de soep en laat het staan voor nog een 3 tot 5 minuten.
Voeg vervolgens de geraspte kaas, peper en zout toe en roer tot het geheel goed gemengd is.
Schrijf je in en ontvang een
GRATIS Keto Weekmenu.
Ontdek alle voordelen van Keto door DIRECT te beginnen met ons kant-en-klare weekmenu.
Vul hieronder je naam en beste e-mail adres in en klik op inschrijven.
Mijn dochter (17) moet om medische redenen (voorlopig) koolhydraatarm eten. Ze is echter vegetarisch. Is het ketodieet dan wel haalbaar/lekker? Granen zijn ook voorlopig taboe, en suiker uiteraard ook. Ze eet wel eieren en kaas. Ik zoek me suf maar lekkere recepten want elke dag groenten met een eitje gaat ook vervelen. Vooral zoek ik een alternatief voor brood en crackers. Ik vraag me af of het zin heeft het boek aan te schaffen. Het gerecht van deze week is toevallig wel passend
Hoi Marit,
Het boek bevat ook vegetarische gerechten..maar veel bevatten vlees. Wel kun je overwegen om vleesvervangers te gebruiken zoals tempeh of tofu.
Kijk voor meer tips bij ons artikel over Het Ketogeen Dieet & Vegetariers
Hi Marit, je zou de Raw crackers kunnen proberen ( oa te koop bij AH) maar ik zou vooral gaan voor ei-muffins, omelet, frittata’s ed. Die kan je allemaal makkelijk meenemen en warm of koud eten. Maar je hebt natuurlijk ook leuke thermosbakjes en flesjes om soepen, curry’s en stampot mee te nemen
Net de soep gemaakt en die ga ik vast vaker maken hij was heerlijk
Super om te horen Rita!