Pittige gehaktballetjes met dipsausje
Eigenlijk is dit een van mijn meest favoriete paleo snacks: gehaktballetjes! Lekker veel variatie is mogelijk en handig om ook (koud) onderweg te kunnen eten. Maak ze bijvoorbeeld eens pittig, zoals deze met een heerlijk dipsausje. Geen fan van pittig? Maak er dan een ander sausje bij 🙂
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 4
Voor de balletjes
Voor de dipsaus
Bereidingswijze
Moeilijkheid Normal
Voorbereidingstijd 15
Kooktijd 20
Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaal lichtjes in.
Snipper de ui en het rode pepertje en pers de knoflook.
Doe het gehakt samen met de ui, peper, knoflook (bewaar 1 teentje voor de dressing), kerrie, komijn, cayennepeper en paprika in een kom en kneed dit met de hand goed door.
Voeg het ei en amandelmeel toe en kneed nog een keer.
Draai kleine balletjes van het gehakt.
Smelt kokosolie in een grote koekenpan en bak hierin de balletjes tot ze rondom bruin zijn.
Doe de balletjes in de ovenschaal en bak ze nog 15-20 minuten tot ze gaar zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Meng alle ingrediënten voor de dipsaus en serveer bij de balletjes.
Schrijf je in en ontvang een
GRATIS Keto Weekmenu.
Ontdek alle voordelen van Keto door DIRECT te beginnen met ons kant-en-klare weekmenu.
Vul hieronder je naam en beste e-mail adres in en klik op inschrijven.
Heerlijke recepten,vergeet niet te vermelden dat heel veel zo in de airfryer kan voor nog meer smaakvoordeel en vooral voor alleengaande erg gebruiksvriendelijk, bedankt voor zoveel kookinspiratie,
M.Vr.Gr Marion
Thnx Marion! Zeker waar!
Wl vreemd hoor, ik betaal en kan heel veel recepten niet in zien,
En waar is Mitch gebleven.
Groetjes,
Wicky
Hoi Wicky,
Mag ik vragen waar je voor betaalt? Als je een abonnement hebt bij Mealplanner (tegenwoordig Guac.com) dan raad ik je aan om contact met hen op te nemen hierover.
Mitchel heeft 2 jaar geleden afscheid genomen van Keto.nl en is dus niet meer betrokken bij deze website. Hij runt nog wel Guac.com (voorheen Meal.com / Mealplanner). Dus daar kun je hem wellicht nog wel vinden 🙂
Groetjes en een fijne dag nog!
Dennis
Ik woon in Frankrijk en het is onmogelijk hier aan amandelmeel te komen.
Hebben ze nog nooit van gehoord.
Wat voor “meel” kan ik gebruiken ter vervanging???
Kokos meel?
Graag een oplossing.
juliettekessener@gmail.com
met vriendelijke groet,
Juliette
Goedemiddag Juliette,
Je kunt inderdaad kokosmeel gebruiken.
Groetjes!