Polyolen

Polyolen zijn niet-intensieve zoetstoffen. Ze zijn half zo zoet tot even zoet als suiker. De smaak lijkt erg op die van suiker en ze hebben geen bijsmaak.

De opname van polyolen in de dunne darm is gering. De polyolen leveren wel calorieën, maar ongeveer 2 keer zo weinig als suiker: rond de 2,4 kcal per gram (polyolen) ten opzichte van 4 kcal per gram (suiker) (1).

Onder de noemer polyolen vallen onder anderen:

Polyol E-nummer  Waar kan het inzitten? 
Sorbitolen E 420 Zuivelproducten, chocolade, snoep, kauwgom, koek en gebak, voedingssupplementen, ijs, sauzen
Mannitol E 421 Zuivelproducten, chocolade, snoep, kauwgom, koek en gebak, voedingssupplementen, ijs, sauzen
Isomalt E 953 Zuivelproducten, chocolade, snoep, kauwgom, koek en gebak, voedingssupplementen, ijs
Polyglycitolstroop E 964 IJs, jam, chocolade, snoep, kauwgom, ontbijtgranen, koek en gebak, desserts
Maltitolen E 965 Zuivelproducten, chocolade, snoep, kauwgom, koek en gebak, voedingssupplementen, ijs, sauzen
Lactitol E 966 Zuivelproducten, chocolade, snoep, kauwgom, koek en gebak, voedingssupplementen, ijs, sauzen
Xylitol E 967 Zuivelproducten, chocolade, snoep, kauwgom, koek en gebak, voedingssupplementen, ijs, sauzen
Erytritol E 968 Zuivelproducten, chocolade, snoep, kauwgom, koek en gebak, voedingssupplementen, frisdranken, ijs

Bron: Voedingswijzer.nl

[Keto Weekmenu]
[Keto Weekmenu]