MCT is de afkorting voor medium chain triglycerides. In het Nederlands: middelange vetzuurketens.
Deze typen vetzuren worden door het lichaam makkelijker verwerkt dan de lange vetzuurketens. Lange vetzuurketens komen het meeste voor in ons dagelijkse eten.
De vertering van MCT’s is ongeveer net zo snel als die van koolhydraten omdat het kleine moleculen zijn. Ze worden in het bovenste deel van de darm opgenomen en gaan via de poortader direct naar de lever. Zeker voor mensen die in ketose verkeren vormen MCT’s op deze manier een snelle en efficiënte bron van energie.
MCT’s komen met name voor in palmolie en kokosolie. Kokosolie bestaat bijvoorbeeld voor ongeveer 65% uit MCT’s.