Scrambled eggs met gerookte zalm en avocado
Ben je op zoek naar een lekker en gezond ontbijtreceptje? Dan wordt dit recept vast je nieuwe favoriet! Bomvol goede vetten en gezonde voedingsstoffen om de dag mee te beginnen. Eigenlijk kunnen we dit ook wel roerei 2.0 noemen, want een recept verder uitpakken zodat het alleen nog maar lekkerder wordt is altijd een goed idee toch?!
Macro's (per portie)
Ingrediënten
Porties 2
Bereidingswijze
Moeilijkheid Easy
Voorbereidingstijd 10
Kooktijd 5
Snijd de tomaat in blokjes, de zalm in stukjes en de bieslook fijn.
Klop de eieren los met de kokosmelk en mosterd, meng hier daarna de tomaat doorheen en breng op smaak met peper en zout.
Smelt de kokosolie in een koekenpan en giet het eimengsel in de pan.
Blijf nu met een pollepel rustig roeren (van buiten naar binnen werken) tot het ei gaar is (maar nog wel smeuïg).
Serveer samen met de avocado en gerookte zalm en garneer met verse
bieslook.
Schrijf je in en ontvang een
GRATIS Keto Weekmenu.
Ontdek alle voordelen van Keto door DIRECT te beginnen met ons kant-en-klare weekmenu.
Vul hieronder je naam en beste e-mail adres in en klik op inschrijven.
Ik ben nieuwsgierig wat het keto dieet voor mijn gezondheid gaat doen.groet wil pannnekoek.
Hoi Wil,
Bedankt voor je berichtje.
Zijn er specifieke gezondheidsuitdagingen waar je mee te kampen hebt en die je middels een gezonde eetwijze wil bestrijden?